現在很多大型的酒店一般都配有海鮮池│▩，在這裡提醒下酒店海鮮池需要注意的地方│▩，避免組造成不必要的損失↟☁▩。酒店海鮮池管理須知☁☁│：
一│╃╃·、配製人工海水↟☁▩。活海鮮品運抵目的地後│▩，先要進行清揀│▩，剔除那些死亡│╃╃·、嚴重受傷及患病的海鮮品│▩，然後進行沖洗↟☁▩。如果使用城市中自來水作為存養海鮮的水源│▩，一定要除氯後方可使用↟☁▩。消除氯的方法│▩，最簡單的是晾曬法│▩，把水預先擱置3-4天后再用↟☁▩。如無條件晾曬│▩，可採用化學法去氯│▩，常用去氯藥品是硫代硫酸鈉│▩，其用量一般為10公斤自來水加入1克硫代硫酸鈉↟☁▩。經去氯後的水用濃縮海水或固體海水素調配至所需要的鹽度│▩，即製成人工海水│▩，便可用以存養海鮮品了↟☁▩。

二│╃╃·、適宜的水溫↟☁▩。水溫是海鮮存養的重要因素↟☁▩。海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-21℃│▩，但鮑魚│╃╃·、象拔蚌屬低溫高鹽品種│▩，其適應溫度為12℃-15℃↟☁▩。溫度過高時│▩，對存養生物不利│▩，易引起病害│▩，造成損失↟☁▩。

三│╃╃·、充足的溶氧↟☁▩。魚類│╃╃·、蝦│╃╃·、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧↟☁▩。一般存養海鮮水中溶解氧含量應保持在5毫克/升以上│▩，低於3毫克/升時│▩，不適合魚類生存↟☁▩。改良水質│▩，配置增氧裝置│▩，增加換水次數│▩，減少存養的數量│▩，增加光照時間│▩，採用水迴圈系統過濾暫養池的水│▩，均可增加水中溶解氧的含量↟☁▩。